Absint Negroni med Bareksten Gin – Slik lager du en unik cocktail med sitrusskall

En unik vri på Negroni: Absint Negroni med Bareksten Botanical Gin

I dagens cocktailverden er det alltid rom for innovasjon, og en av de mest spennende variasjonene er Absint Negroni, som kombinerer den klassiske italienske drinken med den unike smaken av norskprodusert Bareksten Botanical Gin og en anelse av den intense Bareksten Illsint Absint. Denne artikkelen utforsker hvordan du kan lage denne raffinerte drinken, samt teknikker for å bruke spesialiserte verktøy for å forberede perfekte garnityrer med sitrusskall.

• Nøkkelkomponenter: Oppdag hvordan Bareksten Botanical Gin og Bareksten Illsint Absint gir dybde og kompleksitet til Negroni.
• Verktøy og teknikker: Lær hvordan du bruker potetskreller og fruktkniver med flere blader for presise garnityrer.
• Sitrusskall som garnityr: Få tips om hvordan du velger, forbereder og bruker sitrusskall for å forbedre smak og presentasjon av drinken.
• Balansen i smaker: Forstå hvordan hver ingrediens bidrar til den unike smaksprofilen av Absint Negroni.

Hva er Absint Negroni?

Absint Negroni er en fascinerende variasjon av den klassiske Negroni-resepten, som tradisjonelt består av gin, vermouth rosso og Campari. Ved å erstatte standard gin med Bareksten Botanical Gin, som er kjent for sin bruk av lokale botaniske ingredienser som gir smaker av skogbær, urter og krydder, og ved å tilsette en liten mengde Bareksten Illsint Absint, får du en drink med en dypere og mer kompleks smaksprofil. Absintens sterke anis-smak og høye alkoholinnhold gir en unik dybde uten å overdøve de andre ingrediensene.

Ingredienser og deres rolle

• Bareksten Botanical Gin: Denne premium ginen fra Norge gir en unik base med sin rike botaniske smak, som inkluderer skogbær, urter og krydder. Dette gir en flott start for cocktailens smaksprofil.
• Bareksten Illsint Absint: Med sin intense smak av anis, fennikel og malurt, brukes denne absinten sparsomt for å tilføre en anispreget kompleksitet til drinken.
• Vermouth Rosso: Gir sødme og en viss bitterhet som balanserer de sterke smakene fra gin og absint.
• Campari: Denne bitre apéritifen legger til en rød farge og en distinkt bitter smak som er karakteristisk for Negroni.
• Sitrusskall: Brukes som garnish for å tilføre aroma og en visuell touch.

Forberedelse av Garnityr med Spesialiserte Verktøy

For å maksimere smak og visuell appell i en cocktail som Absint Negroni, er det viktig å bruke riktige verktøy for å tilberede garnityrene. Her kommer potetskreller og fruktkniver med flere blader inn i bildet.

Potetskreller i Cocktailpreparasjon

En potetskreller kan være overraskende nyttig i bartending. Ved å bruke en potetskreller med en julienne-blade, kan du lage tynne, presise strimler av sitrusskall som ikke bare ser elegante ut, men også frigjør aromaoljer effektivt når de legges til drinken.

Fruktkniver med Flere Blader

Fruktkniver med flere blader, inkludert en julienne-blade, gir muligheten til å kutte sitrusskall i ulike størrelser og former. Dette gir bartenderen frihet til å eksperimentere med forskjellige garnityrstiler som kan påvirke både smak og utseende.

Tips for Bruk av Sitrusskall som Garnityr

Sitrusskall er ikke bare en dekorasjon, men en viktig del av smaksprofilen i en cocktail. Her er noen tips for å bruke dem effektivt:

Valg av Sitrus

Velg ferske, økologiske sitrusfrukter fordi de har mindre voks og kjemikalier på skallet, noe som gir en renere smak. Sitron, lime og appelsin er alle gode valg, avhengig av hvilken smak du ønsker å fremheve.

Forberedelse

• Skjæring: Bruk en potetskreller eller en fruktkniv for å skjære tynne strimler av skallet. Unngå det hvite underlaget (albedo) som kan være bittert.
• Julienne-kutt: For en mer raffinert look, bruk en julienne-blade for å lage matchstick-størrelse strimler som kan drysses over drinken eller brukes som en rørpinne.

Bruk i Drinken

• Aromafrigjøring: Når du legger til sitrusskallet, klem det lett over drinken for å frigjøre de essensielle oljene som forsterker aromaen.
• Visuell Appell: Plasser garnityret på en måte som er visuelt tiltrekkende, kanskje i en spiral eller som en liten rose.

Konklusjon

Å lage en Absint Negroni med Bareksten Botanical Gin er en øvelse i balanse og presisjon, fra valg av ingredienser til forberedelsen av garnityr. Ved å bruke spesialiserte verktøy som potetskreller og fruktkniver med flere blader, kan du forbedre både smak og presentasjon av drinken. Sitrusskall, når de brukes riktig, kan forvandle en enkel cocktail til en sensorisk opplevelse. Denne innovasjonen i cocktailverdenen viser at tradisjon kan møte moderne teknikker for å skape noe virkelig spesielt.

Spørsmål og Svar

Spørsmål: how to make absint negroni

Svar: For å lage en Absint Negroni, bytt ut gin i en klassisk Negroni-oppskrift med absint for en intens og anisaktig smak. Bland like deler absint, søt vermut og Campari i et røreglass fylt med is, og rør godt til drikken er avkjølt. Sil over i et old fashioned-glass med is og pynt med en appelsinskive. Denne varianten gir en kraftig og aromatisk vri på den tradisjonelle cocktailen.

Spørsmål: recipes with Bareksten Botanical Gin

Svar: Bareksten Botanical Gin er en aromatisk gin som passer perfekt i en rekke cocktailoppskrifter. Prøv en klassisk gin og tonic med en skvett Bareksten og toppet med tonicvann, gjerne pyntet med sitron- eller agurkskiver. En annen favoritt er en gin fizz, hvor du blander gin, sitronsaft, sukkerlake og kullsyreholdig vann. Bareksten Botanical Gin fungerer også godt i en Negroni, sammen med søt vermut og Campari. Eksperimenter gjerne med friske urter og bær fra naturen for å fremheve ginens botaniske smaker.

Spørsmål: best tools for cutting citrus peel

Svar: De beste verktøyene for å kutte sitrusskall inkluderer en sitruskniv eller en liten, skarp kniv for å fjerne tynne strimler av skall uten mye hvitt mellomlag. En zester eller et zestjern er ideelt for å rive fine biter av skall, perfekt til garnityr eller smakstilsetning. En mandolin kan også brukes til å kutte tynne skiver av sitrusskall, mens en grøntsaksskreller kan gi brede bånd av skall. Valget av verktøy avhenger av hvor fin eller grov du ønsker skallet skjært.

Spørsmål: differences between types of peelers

Svar: Det finnes flere typer skrellere, inkludert Y-skjærere, rettskjærere og julienneskjærere. Y-skjærere har et bredt, horisontalt blad som gir god kontroll og er ideelle for rask skrelling, mens rettskjærere har et smalt, vertikalt blad som passer til presisjonsarbeid på mindre grønnsaker. Julienneskjærere kutter grønnsaker i tynne strimler og brukes ofte for dekorative formål. Valg av skrellertype avhenger av oppgaven og personlig preferanse for komfort og effektivitet.

Spørsmål: why use citrus peel in cocktails

Svar: Sitrusskall brukes i cocktails for å tilføre en frisk, aromatisk smak og duft som forbedrer drikkens kompleksitet. Skallet inneholder essensielle oljer som frigjøres når det tvinnes eller presses, noe som gir en intens smak uten ekstra syre eller sødme. I tillegg fungerer det ofte som en dekorasjon som gjør drinken mer attraktiv. Bruk av sitrusskall kan løfte en enkel cocktail til et mer sofistikert nivå.

Stikkord

Bareksten Botanical Gin: Bareksten Botanical Gin er en norsk gin kjent for sin særegne smak med lokale urter og botaniske ingredienser. Produktet er utviklet av det norske destilleriet Bareksten og har oppnådd anerkjennelse for sin naturlige og håndlagde karakter.

Bareksten Illsint Absint: Bareksten Illsint Absint er en norsk absint produsert av Bareksten, kjent for sin unike og kraftige smak basert på tradisjonelle absint-oppskrifter. Denne absinten kombinerer urter som malurt og fennikel, og har blitt populær blant entusiaster av sterke, aromatiske brennevin.

Eksterne artikler

• Quill - a Negroni Riff with Absinthe
• Nordic Gibson cocktail recipe with Bareksten Gin and Linie ...
• Oppskrift på Negroni: En greve, samt gin, bitter og vermut

Relaterte artikler

• Strawberry Spritz: Den perfekte cocktailen med Pink Gin
• Negroni and the Goat: En unik vri på en klassisk cocktail
• Larkollen Pink Gin: En nydelig rosagin med tydelig bringebær og anis

YouTube Video

Title: Negroni by Bareksten
Channel: Bareksten Spirits
URL: https://www.youtube.com/watch?v=qwegw5nsDg8
Published: 7 years ago